(alc. 5% vol.) – 375 ml

Cascara Dark Ale.

Progetto BarriC.

Dark Ale maturata per 12 mesi in botti di vino rosso con aggiunta in infusione a freddo di Cascara (varietà Geisha – Finca Hartmann) della microtorrefazione His Majesty the Coffee.

I’ve got you under my skin ha un colore nero con riflessi rubini. Al naso si percepiscono note di ciliegia essiccata e sotto spirito, tabacco, cola e tamarindo. Il floreale ricorda la camomilla e i fiori di ibisco.

In bocca è elegantemente acida; scorrevole e complessa al tempo stesso. L’acidità lattica si intreccia con le note di mirtillo rosso, di terroso, Earl Grey Tea e aceto balsamico.

Birra. Contiene glutine.