Abbiamo voluto creare un locale ampio e caratteristico in cui gustare le nostre birre davvero a "km zero", direttamente dal produttore al consumatore. Niente sprechi di bottiglie, tappi, etichette, scatole e carburante e quindi niente inquinamento! Le 10 spine sono collegate direttamente ai serbatoi refrigerati del birrificio attraverso un birrodotto sotterraneo di 30 metri.

Il nostro locale è un Brewpub (dall'inglese to brew= fare la birra). Cioè una birreria in cui serviamo solo le birre che facciamo direttamente noi. Per accompagnare le nostre birre abbiamo ideato una linea originale di panini, hamburger e degli "sfizzichini" che ben si prestano all'abbinamento. Abbiamo scelto di lavorare il più possibile con prodotti freschi e non surgelati e con piccoli fornitori-artigiani locali per il pane, la carne, i succhi di frutta, il cioccolato, il formaggio. Inoltre abbiamo alcuni cocktail tra i grandi classici

Qualcosa per gli astemi c'è, ma poco!